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香肠大概排不上四川最出名的菜色，毕竟川菜的美味实在数不胜数。但是今年亲爱的MMS寄给我的川味香肠实在让人觉得欲罢不能，不得不狠狠的赞美一下。MMS同学的母亲大人实在是太能干了，做出了如此美味的香肠！毕竟我家已经多年不做香肠了，每年都吃着其他亲戚朋友们家里送来的风味各异的腊味。也可能是这样的原因，很多年来，我对香肠是完全没有爱的。并不是别人家做的香肠有多么不好吃，实在每年面对着不同的口味心中完全升不起任何的留念。
在我还小的时候，其实我们家冬天也是会去买肥瘦兼达的猪臀尖肉，切细碎了放入炒得香味四溢的干花椒干辣椒以及一众的调料搅拌匀称后灌入肠衣里。然后那些被灌好的胖胖的香肠们就会被妈妈或者姑姑婶婶们用一种十分呛人的烟不断的熏啊熏。再然后这些被熏得红里透着黑的家伙们就被成群结队的挂在天台院子的葡萄架和晾衣杆上。为了避免不被老鼠偷吃，家里的猫还一度被发配到天台院子的小屋里看守香肠。于是，我和葱葱姐姐在天台的院子上和猫玩的时候看着那些原本油鼓鼓的香肠慢慢被风干，就知道收获香肠的季节到了~
虽然有这么一段记忆，但其实我已经回想不起我家的香肠味道了。只觉得它和饺子一样是一种春节的节日食品，在团圆的饭桌上不可或缺，但并不意味着一定要喜爱它们。
在终于消灭掉MMS家川味香肠之后，我给我爸打了通电话，表示希望能吃到香肠。电话那端，我爸明显的有点诧异，因为此前他一度表示要给我带点香肠之类的来以完成我“深挖洞，广积粮”的过冬方针被我拒绝了。如今被MMS家香肠勾引的我开始对自家的腊味也有爱了~
在吃那辗转了大半个中国来到首都北京的四川腊肠的时候，配上了细细煲了5个小时的广东靓汤。浓烈的香辣味和汤水淡淡的鲜味中和了一下，产生了十分让人愉悦的口感。
最近忙碌浮躁的生活在此时终于也小小的心满意足了一下下。
顺带一记，靓汤材料的来源也是那广东媳妇MMS小姐~啦啦啦~真是阿里阿多啊~
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脱了鞋躺在春日午后的草坪上晒一下午的太阳的日子啊~~我是多么的想念你们~~
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一路上去的时候木楼梯吱呀作响
下午的时候，筒子楼里光线昏暗，那才像鬼屋哦~
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photo:nikon d200/淀山湖/2008-11-08
看图说话要纯粹！
